1-2 молоденьких кабачка кружочками выложить в смазанную маслом форму. Взбить 3 яйца с 0,5 ч. л. соли и щепоткой черного перца. В 1 стакане холодного молока растворить 1 ст. л. муки. Молочную смесь соединить с яичной. Можно добавить горсть тертого сыра. Залить этой смесью кабачки. Запекать в духовке при 200 градусах около 25-30 минут.
220 гр. творога 150 мл молока 150 мл воды 10 гр. быстрорастворимого желатина 2 ч. ч с горкой какао порошка сахар по вкусу (от 1 ч. л.)
Как готовить: Желатин и сахар смешать с молоком и водой и нагреть до полного растворения желатина (не доводя до кипения). Снять с огня и дать немного остыть. Соединить творог с желатиновой смесью и какао. Взбить блендером до однородности. Выложить в формочки и убрать в холодильник на 2 и более часов. Перед подачей можно перемешать, но необязательно.
1) оладьи и котлеты 2) запечь фаршированные с мясом и овощами 3) пожарить 4) закуски-рулетики с начинками 5) кексы (да, сладкие бисквитные кексы с добавлением кабачков) 6) фаршировать как перцы и тушить в соусе 7) шоколадный торт или брауни (кабачки отлично подходят для десертов) 8) рыбное или куриное филе под кружочками кабачков, картофеля и сыра в духовке 9) кабачковый закусочный торт с овощами, майонезом и чесноком 10) рулетики с начинками в духовке под сырной корочкой