Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 18:44
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Натуральный перцовый соус в банке на зиму
#заготовкиНеобходимые ингредиенты:
50 г соли
1 ложка сахара
10 кг красного болгарского перца (или капии)
Способ приготовления:
Промываем перцы и очищаем их от колючек и семян. Нарезаем их ломтиками и пропускаем через робота или мясорубку.
Ставим перцы на огонь в кастрюле с толстым дном. Варить до тех пор, пока объем не уменьшится более чем наполовину, снимая образующуюся пену. Когда останется густая паста, добавьте сахар и соль, перемешайте и варите еще 15 минут.
Горячий бульон перекладываем в банки и закрываем банки крышками. Переворачиваем их лицевой стороной вниз, укутываем одеялом и даем медленно остыть до следующего дня.
Примечание: перед т
Поделилась темой
Перец на зиму, закрываю как минимум 30 банок
#заготовки
ИнгредиентыПерец болгарский -2,5 килограмма, если вы не любитель томатной жидкости, можно использовать 3 кг. перца с этим же количеством томатного сока.
Томатный сок — 1,5 литра
Томатная паста -300 грамм
Соль — 1 столовая ложка
Сахар — 8 столовых ложек
Уксус 9% — 1 столовая ложка
Растительное масло — 100 миллилитров
Вы наверное удивитесь большому количеству сахара в рецепте, тут можно сказать что вкус на любителя, а у нас любят немного сладковатый вкус.Итак, перец чищу и разрезаю на 4-6 частей в зависимости от размера перчины, мельче не обязательно.
Затем нарезанные дольки перца обжариваю на растительном масле с каждой стороны
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
411
- Инна Ушаковас. Тербуны (Тербунский район)
- Геннадий Севостьяновс.Тербуны
- Аня ВолковаЛипецк
37
- Открытки для друзей бесплатно!109363 подписчика
- Вислая Поляна1664 подписчика
- Сельские зори10760 подписчиков
- Новости Липецка16452 подписчика
- Шеф Вкуснов82089 подписчиков