Екатерина Яшина

Крафффин – кулич, который будет мягким долгое время

110 мл молока;
7 г сухих дрожжей;
1 яйцо;
2 желтка;
100 г сахара;
50 г сливочного масла;
1 п. ванилина;
350 г муки;
цедра лимона;
цедра апельсина.
Из этого количества продуктов получается два кулича. Ещё необходимо для слоения:
60 г сливочного масла;
100 г цукатов;
50 г сушёной клюквы;
50 г вяленой вишни;
50 г миндальных лепестков.
Подготовьте цедру цитрусовых, стараясь натереть корку без белой части, чтобы не было горчинки.
Для приготовления опары смешайте молоко температуры 35-40 градусов с сахаром и дрожжами. Накройте пленкой и поставьте в теплое место на 25 минут.
Тем временем в большую миску вбейте яйцо, добавьте желтки, сахар, ва

Не зря говорят, чем проще, тем вкуснее. Оторваться невозможно от этого мяса. Сочное, тает во рту

Готовьте с удовольствием!
Понравился рецепт? Сохраняйте и делитесь им с друзьями. Подписывайтесь на мою группу "Готовим с Олей", у меня много простых рецептов на каждый день: https://ok.ru/gotovimsolei

Все смешали и в духовку. Нежный и вкусный пирог за 30 минут

Ингредиенты:
яйцо — 3 шт.;
сахар — 220 г;
сливочное масло — 130 г;
кефир — 200 мл;
мука — 280 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
смородина — 200 г;
крахмал — 1 ст.л.
Готовим:
Разбиваем в миску яйца, высыпаем 200 грамм сахара и взбиваем миксером до растворения песчинок. Затем вливаем 100 мл растопленного сливочного масла и кефир, продолжаем взбивать смесь.
Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, взбиваем до образования теста без комков.
Посыпаем смородину крахмалом, перемешиваем.
Выкладываем смородину в тесто, смешиваем. Застилаем форму для выпечки пергаментом, переливаем в нее тесто.
В остатки растопленного сливочного масла высыпаем са