Татьяна Титова (Ковылина)

Соус тартар - классический холодный соус французской кухни

Ингредиенты: 1 стакан майонеза (можно домашний) 2 маринованных огурца 2 столовые ложки лимонного сока 1 столовая ложка сушеного укропа 0,5 чайной ложки соли Как готовить: 1. Порубить мелкими кубиками два средних маринованных огурчика. Подготовить укроп. Можно использовать зелень свежего укропа, но ее нужно предварительно немного подсушить в микроволновке на салфетке. 2. Смешать все указанные по рецепту ингредиенты в небольшой миске до кремообразного состояния. Затем накрыть пленкой или крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. 3. Охлажденный соус тартар готов! Можно подавать его к столу. Если и есть какой-то соус, который мож