Светлана Лисицина

Шоколадный торт "По рецепту бабушки"

Крем в этой версии более легкий и нежный! По вкусу похож на шоколадное мороженое. Ингредиенты на 1 бисквит 20-22 см.: Бисквит: Мука - 130 гр.; Яйцо - 1 шт.; Сахар - 200 гр.; Сметана - (20%) 200 гр.; Сгущенное молоко - 180 гр. (1/2 банки); Какао - 2 ст.л.; Сода - 1 ч.л. (погасите уксусом или лимонным соком). Пропитка: Сахар - 100 гр.; Вода - 300 мл. Крем: Сливки 33-35 % - 250 мл.; Шоколад молочный - 180 гр. Для украшения: Миндальные лепестки - 50 гр.; Шоколадная крошка - 20 гр. Приготовление: 1.Крем. Разогрейте сливки до горячего состояния, но не кипятите. Добавьте молочный шоколад, разделенный на кусочки, перемешайте до однородности, весь шоколад дол