Елена Бурмистрова

Как сохранить морковь до весны

Оптимальные условия для хранения : низкая температура +1-2°С и высокая влажность воздуха 90-95°С. В таких условиях корнеплоды остаются сочными до весны. Они могут храниться россыпью, — в бурте или в открытых мешках.
Если в погребе сухо и тепло, корнеплоды будут вянуть.
Храните в свежих хвойных опилках или верховом торфе, они поддерживают оптимальную влажность. Если моркови немного, можно повозиться и окунуть каждую в глиняную болтушку, затем высушить и сложить в ящики.
Не храните в песке — он является хорошей средой для размножения патогенной микрофлоры, морковь быстро испортится
Если в подвале слишком сыро, корнеплоды будут загнивать.
Сл