Мелочи, которые превратят кухню в рай: полезные советы для хозяйки

Сегодня, в очередной раз хочу поделиться с Вами полезными советами, которые значительно облегчают жизнь и упрощают процесс приготовления пищи, экономят время и силы. С большим успехом применяю на своей кухне, возможно о некоторых вы не знали, возможно знаете что-то новое, полезное и интересное, делитесь в комментариях. Будем учиться друг у друга, ведь не зря говорится, век живи - век учись.... Буду рада, если Вам пригодятся мои советы
1. Радужные пятна часто появляющиеся на посуде из нержавеющей стали можно легко удалить при помощи дольки лимона, отрезаем ломтик лимона и протираем кастрюльку, теперь ополаскиваем. Пятен как не бывало, посуда блестит как новая.
2. Чтобы хлеб, пресные лепешки, или любая другая сдоба оставались свежими и воздушными несколько дней, добавьте в просеянную муку 2-3 ложки крахмала.
3. Листовой салат всегда покупаю в горшочке, ставлю прямо в упаковке в большой стакан, поливаю водой. В таком виде он хранится при комнатной температуре неделю и более, а в холодильнике больше двух недель. Поливаю по необходимости.
4. Жесткий авокадо можно сделать мягким, буквально за ночь. Для этого нужно плотно завернуть его в фольгу вместе со спелым бананом и убрать в сухое темное место. А Вы знали?
5. Чтобы тонко нарезать куриное филе или любое другое мясо, я его предварительно слегка подмораживаю. В таком виде мясо режется тонко и красиво, хоть слайсами, хоть соломкой, хоть кусочками...
6. Если хотите чтобы жареные блинчики были с дырочками, нужно наливать тесто на очень горячую сковороду
7. Яйца нужно хранить острым кончиком вниз, а тупым вверх. Так они намного дольше сохраняют свою свежесть.
8. Чтобы вырезать из теста круг, не нужны никакие приспособления, на помощь придет крышка от кастрюли или сковороды с железным ободком. Одно движение и идеальный круг готов
9. Смазанная желтком выпечка получается румяной и золотистой. Чтобы желтка хватило на большее количества пирожков или др. изделий, добавьте немного воды, примерно 1-2 ст.л, кстати, теперь желток будет легко и равномерно распределяться.
10. Нет воронки? Не беда...Чтобы налить воду в ёмкость с небольшим горлышком, используйте обыкновенную чайную ложку, опустив её в нужную емкость прижмите ёмкость с водой и начинайте наливать воду. Вода стекает в бутылку по ложке, и ни капельки не прольется мимо.
11. Коробку для пиццы не выбрасываю, она очень удобна для заморозки пельменей, вареников и др. На дно стелю бумагу для выпечки, кладу пельмени, коробку закрываю и отправляю в морозилку. Пельмени не прилипают к бумаге, легко отстают, останется только пересыпать в мешочек для хранения.
12. Чтобы замороженные пельмени легко отделились от пластиковой доски и не повредились (что часто случается), не спешите их отрывать, оставьте постоять при комнатной температуре несколько минут, они без труда отделятся и останутся целыми и невредимыми.
13. Сформировать котлеты и не запачкать руки можно с помощью двух одинаковых столовых ложек, предварительно смочив их водой.
14. Чтобы подсушенный хлеб (тост) оставался идеально хрустящим, достав из тостера не кладите его на тарелку, образуется конденсат и появляются капельки влаги, а поставьте как "карточный домик" на деревянную разделочную доску.
15. Если готовый плов получился слишком влажный, и вода не вся выпарилась, это можно исправить, прикройте рис тарелкой, сверху положите чистое льняное полотенце или салфетку, закройте крышкой и оставьте на 30-40 минут. Ткань впитает в себя всю лишнюю влагу и плов будет идеальный и рассыпчатый.
16. Ворсинки с плода киви легко и быстро удаляются с помощью кухонной металлической мочалки. Плод становится гладкий, золотистый, можно смело употреблять в пищу, говорят это полезно. А Вы, киви едите со шкуркой или чистите?
17. Сформировать сырники можно при помощи автоматической ложки для мороженого, и руки останутся чистыми. Чтобы масса легко отходила смачиваем ложку в стакане с водой.
18. Чтобы рыба при чистке не скользила и не "выпрыгивала" из рук, обмакните пальцы рук в соль. Теперь рыба не будет скользить и можно без труда её очистить.
19. Уху лучше готовить с 2-3 видами рыб, чем больше видов рыб - тем вкуснее уха
20. Чтобы салат айсберг дольше хранился, вырежьте кочерыжку, в получившееся углубление налейте немного воды 1-2 ложки, положите его в пакет для хранения, так чтобы вода не вытекала.
Если Вам понравились советы - поставьте или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня
Буду рада, если Вам пригодятся мои советы