Валентина А Калинина(ПонкратоваВП)

Домашний пломбир из двух продуктов – идеальное летнее лакомство

Домашний Пропорции продуктов: 500 мл сливок 33-35%; 370 г сгущенки. Чтобы сливки легче взбивались, положите их на полчаса в морозилку. Потом перелейте их в чистую сухую посудину, предварительно слегка взболтав. Миксером с венчиками начните взбивать продукт. Сначала нужно работать на малых оборотах, потом плавно увеличивать их. Чем жирнее сливки, тем быстрее они собьются. Когда появятся пики, можно вводить сгущенку. Вливать ее нужно медленно и не выключать при этом миксер. В конце поработайте прибором подольше, чтобы получилась однородная масса. Главное не переусердствовать.Если исользуете вафельные коржи, застелите одним разъ

Домашняя селедка сухого посола, рецепт который ни разу не подводил

Думаю, практически все любят соленую селедочку, а если с лучком и с картошечкой политую маслицем, вообще не оторваться. Я часто солю сельдь по этому простому рецепту и сразу в больших объемах, потом замораживал и достаю когда нужно. Как это я делаю покажу в видео. И так приступаем.
Рецепт: Сельдь – 1кг. Соль -100гр. Сахар -1ст.л. Черный перец горошком-10шт.
Перец душистый -5шт. Гвоздика -5шт. Смесь перцев -10 шт. Кориандр -10шт.
Лавровый лист -2-3 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем сельдь свежемороженую, заранее ее разморозим, у меня 3 сельди весом 1 кг. Потрошить сельдь не нужно.
Подготовим специи, можно на Ваш вкус я клад