Валентина Юткина

Маринад для любых лесных грибов (рецепт от читательницы)

На один литр воды добавляем 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, по 4 шт. горошин черного и душистого перцев, 3 шт. гвоздики и 2 лавровых листа.  Доводим маринад до кипения и добавляем 8 ст. л. 9% уксуса. В этом маринаде проварить 10 минут уже отваренные заранее грибы. Разложить по банкам и закатать. Подходят для всех грибов, кроме сморчков.