Нина Щетько (Смирнова)

ТЫКВЕННЫЙ СОК С АПEЛЬСИНОМ

Очень ароматный и вкусный сок, который понравится даже тем, кто не любит тыкву, а все дело в обычном апельсине! Он придает невероятные цитрусовые нотки, которые отлично сочетаются с тыквой. Понадобится: 1,5 кг тыквы 1 апельсин 1,5 л воды 150-250 г сахара 1 ч.л. лимонной кислоты Берём только спелую тыкву, хорошенько промываем, нарезаем на кусочки, убираем кожуру, семена. Тыкву складываем в кастрюлю и заливаем ее водой. Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим около 10-15 мин. Зависит от сорта, варить нужно до размягчения. Далее тыкву измельчаем блендером. Выжимаем сок из апельсина, смешиваем его с сахаром, лимонной кислотой и всю смесь добавляем в тыквенн