Elena Malai (Sirbu)

Рваная свинина, лучший рецепт 100% На 1,2 кг свинины понадобится: Паприка копченая 1 ч.л Чеснок сушеный 1 ч.л Соль 2 ч.л Горчица (у меня французская, но с русская тоже подойдет) 1 ч.л Масло подсолнечное 30мл Перец молотый по вкусу *Все ложки считаю с горкой Также можно добавить 1 ч.л кориандра свежемолотого для любителей. Все ингредиенты перемешаем и хорошенько обмазываем наше мясо. На мясе предварительно нужно сделать надрезы «сеточкой) глубиной 1-2 см. Маринуем в холодильнике 10-14 часов, после чего выкладываем на противень с решеткой, у меня ее нет, поэтому я сделал настил из шпажек, это нужно чтобы мясо хорошо подрумянилось, а не спрело в нижней части. Отправляем в духовку без к