наталья майорова (илюхина )

Пирог "Солнышко" Бюджетный (БЕЗ яиц и молочных продуктов), а вкусный какой... и печется на Раз Два..

Пирог получается нежным, мягким и очень вкусным, хорошо поднимается в духовке. Приготовьте его, он превзойдет Все Ваши ожидания.
Рецепт:
Апельсин – 3 шт (сок апельсина – 250мл)
Цедра апельсина – 1ч.л.
Цедра лимона – 1/2ч.л.
Сахар – 150 гр
Растительное масло – 80 мл
Соль – 1/3ч.л.
Мука – 250г
Разрыхлитель «Haas» – 1ч.л.
Для глазури:
Сахарная пудра «Haas» - 4 - 5ст.л.
Сок лимона – 1 - 2ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала все подготовим, потому что готовится он очень быстро.
С одного апельсина снимаем цедру и выжимаем сок из 3-х апельсинов, нам потребуется 250 мл сока. Вливаем в миску, добавляем 150 грамм сахара, цедру апельсина и цедру лимона, добавляем 80 мл растительного масла, добавляем немного соли и перемешиваем.
Отмерим 250 грамм муки и добавим 1ч.л. разрыхлителя. Перемешиваем тесто готово. Берем форму у меня размером 19 см на 19 см, переливаем тесто в форму.
Ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. Готовый пирог вынимаем из духовки и даем ему остыть. Как остынет приготовим глазурь. В миску кладем 3-4ст.л. сахарной пудры и добавляем лимонный сок 1-2ст.л.. Если слишком густо добавьте еще сока, если жидко добавьте сахарной пудры. Поливаем глазурью пирог.
Как застынет, а застывает она быстро, можно разрезать и подавать к чаю. Аромат такой, что устоять точно не получится.

Самый простой способТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ без стерилизации, БЕЗ уксуса и кислоты.

Томаты в собственном соку. Легкие в приготовлении, а вкус просто божественный! Они станут отличным дополнением ко всем блюдам, а также подойдут для приготовления маринадов, соусов и даже заменят томатную пасту.
Рецепт:
На 7 банок по 1 л.:
Помидоры мелкие, плотные – 4,5 кг.
Помидоры для заливки – 3.5 кг.
Соль – 5ст.л.
Сахар – 6ст.л.
Лавровый лист – 4 листа
Перец душистый – 5 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Понадобятся 2 сорта помидор, отборные крепенькие для укладки в банки, переспелые, мягкие и отбракованные для заливки. Помидоры укладываем в банки, заливаем крутым кипятком, прикрываем крышками и закутываем, оставляем. Приготовим заливку из перекрученных помидор. Как только заливка будет готова, с банок с помидорами сливаем воду, заливаем кипящей заливкой и закатываем крышками. Прячем под одеяло до полного остывания.