Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Настоящая, домашняя, просто объедение. Без автоклава. Ингредиенты: говядина - 6 кг соль - 1/2 ч.л на 1 банку перец горошком - 5-6 шт в каждую банку лавровый лист - по 1 шт в банку сало - 350 г соль насыпать под баночки Замочить мясо в холодной воде минимум на 30 мин. Доводим в духовке до кипения при 180 градусах, это займет примерно час. Дальше температуру снижаем до 140 градусов и тушим 5 часов.