Екатерина Евгеньевна

Умопомрачительный кекс лайм/куантро Рецепт и фото нашла у @kismet.cake Берите в закладки и ставьте лайк, это очень вкусно! 100 гр муки 40 гр миндальной муки 45 гр мягкого сливочного масла Цедра лайма 170 гр сахара 2 гр соли, 2 гр разрыхлителя 30 гр тримолин (опционально, можно сахар просто) 70 гр яиц 120 гр тёплых сливок 33% 15 гр куантро Смешать мягкое масло, цедру, сахар и соль миксером с насадкой лопатка. Влить яйцо, взбивать насадкой венчик. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать насадкой лопатка до однородного состояния, влить тёплые сливки, снова перемешать до однородной массы, влить алкоголь, перемешать. Тесто довольно текучее , это нормально. Дать постоять 30 мин. Распределить п