АРМЯНСКАЯ ГАТА (КЯТА)

Ингредиенты:
Мука -520 г
Масло сливочное -150 г
Сметана -150 г
Яйца -1 шт
Сахар -2 ст л
Разрыхлитель -2 ч л
Ванилин
Начинка:
Масло сливочное -100 г
Сахар -100 г
Мука -150 г
Орехи -100 г ( по желанию )
Яйцо -1 шт
Приготовление:
Сметану размешать с яйцом, сахаром и теплым растопленным маслом, всыпать муку с разрыхлителем, замесить мягкое эластичное тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут
Для начинки масло перетереть с мукой в крошку, можно использовать блендер и его измельчитель, добавить сахар, молотые орехи, все перемешать
Тесто разделить пополам, раскатать в прямоугольники 35 на 45 см, посыпать начинкой, свернуть рулеты, слегка приплюснуть, нарезать на кусочки по 2-3 см шириной, уложить на противень с пергаментом, смазать желтком
Выпекать 20-25 минут при 180С.
Приятного чаепития! #булочки #выпечка #кЧаю
Советуем посмотреть также Шоколадно - Трюфельный торт