Grigore Botnari

Пышные оладьи Оладьи по этому рецепту получаются очень нежными, пышными и воздушными. Ингредиенты: • Мука – 350-400 г • Яйцо – 1 шт. • Молоко – 500 мл • Дрожжи сухие – 1 ч. ложка • Сахар – 2-3 ст. ложки • Соль – 0,5 ч. ложки • Масло растительное для жарки Приготовление: 1. Молоко подогрейте до теплого состояния и перелейте в большую миску. Добавьте 1 ложку сахара и дрожжи, перемешайте венчиком, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 10-15 минут. 2. Яйцо взбейте венчиком. Добавьте в молоко яйцо, соль, оставшийся сахар и муку. Хорошо перемешайте до получения однородного густого теста. 3. Накройте миску и оставьте на 1-1,5 часа, тесто за это время должно увеличиться вдвое. 4. Раскалите на сковороде растительное масло, выложите ложкой на сковороду оладьи и обжарьте их с двух сторон до готовности. Подавайте со сметаной или вареньем. Приятного аппетита! #рецепт