Татьяна Кузнецова

Весна без простуд — заморозь чай для иммунитета!

Ингредиенты:
- 1 апельсин
- 2 лимона
- 1 большой кусок имбиря (85–100 г)
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. молотой корицы
- ½ ч. л. молотого чёрного перца
- 2 ст. л. мёда
Способ приготовления:
1. Очистите апельсин и лимоны, удалите белые перегородки и косточки — они придают горечь.
2. Очистите имбирь от кожуры.
3. Поместите все ингредиенты в блендер: цитрусы, имбирь, специи и мёд.
4. Измельчите до получения однородной, густой массы.
5. Если у вас нет блендера — измельчите вручную и процедите смесь через мелкое сито или марлю.
6. Разлейте готовую смесь по формочкам для льда.
7. Заморозьте до полного затвердевания.
8. Реко

Домашняя брынза из 2 ингредиентов — вкуснее, чем в магазине!

Ингредиенты:
- Домашнее молоко — 6 литров
- Уксус 9% — 6 ст. л.
- Вода — 6 ст. л.
- Соль — по вкусу
1. Берём кастрюлю с толстым дном, вливаем в неё молоко и ставим на средний огонь. Доводим до кипения, даём покипеть 2–3 минуты. После выключаем и даём немного остыть. После остывания сверху может появиться пенка — это сливки. Я их собираю и потом добавляю в кофе — очень вкусно! Но это, конечно, по желанию.
2. Теперь уксус разбавляем водой (1:1) и вливаем в молоко. Важно: не доводим молоко до бурного кипения — вливаем уксус,