Нина Микушева

Быстрый лагман с курицей. Вам понадобится: - 500 мл воды - 200 г куриного филе - 1 морковь - 1 луковица - 3 ст. л. растительного масла - 2-3 ст. л. кетчупа - 200 г замороженной овощной смеси (типа мексиканской) - 200 г лапши для лагмана - 1 ч. л. приправы для шашлыка - 1 пучок зелени - 1 ч. л. соли Приготовление: 1) Куриное филе нарежьте кубиками размером 2×2 см. 2) В кастрюле или большом сотейнике нагрейте масло, обжарьте на нем филе до золотистого цвета. 3) Лук нарежьте мелкими кубиками, добавьте к филе. 4) Морковь натрите на крупной терке, добавьте в кастрюлю. Жарьте все вместе 4 минуты, затем добавьте кетчуп, перемешайте и жарьте еще 2 минуты. 5) Всыпьте замороженную смесь, влейте кипящую воду, добавьте приправу, посолите и варите около 20 минут до готовности овощей. 6) В отдельной кастрюле сварите лапшу в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. 7) Добавьте лапшу в кастрюлю с овощами, перемешайте, прогревайте 3–5 минут. 8) Подавайте лагман, посыпав рубленой зеленью.