Валентина Занодворова

Осенний ароматный пирог с абрикосовым джемом

Ингредиенты:
Форма 27x28 см
• 3 средних яйца
• Щепотка соли
• 8 г ванильного сахара или ванилина
• 150 г сахара
• Цедра лимона О
• 120 мл подсолнечного масла
• 150 мл молока
• 250 г муки 00
• 16 г сладких дрожжей
• 20 мл лимонного сока
Украшения:
• Абрикосовое варенье
• Тертый кокос
Приготовление:
1. В большой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте щепотку соли и ванильный сахар или ванилин.
2. Влейте подсолнечное масло и молоко, добавьте цедру лимона.
3. В отдельной миске смешайте муку с дрожжами и постепенно добавляйте к жидкой смеси, хорошо перемешивая.
4. Добавьте лимонный сок и продолжайте месить тесто, пока оно не станет однородным