Предыдущая публикация
Информация Зинаиды доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Зинаида Куценко
поделилась темой24 фев 2023
Картофельные "котлетки" с грибной начинкой
Ингредиенты:1 кг картофеля
1 ч. л. соли
50 гр. сливочного масла
3 ст. л. муки
2 яйца
сухари панировочные
масло растительное для жарки
Для начинки:1 ч. л. соли
50 гр. сливочного масла
3 ст. л. муки
2 яйца
сухари панировочные
масло растительное для жарки
шампиньоны или отварные лесные грибы
репчатый лук
Как готовить:репчатый лук
1. Картошку почистить и отварить. Размыть в пюре с маслом. Подсолить. Чуть остудить, ввести яйца и муку.
2. Для начинки обжарить мелкорубленные грибы с луком. Соль и перец по вкусу.
3. Из получившегося теста слепить котлетки (или круглые биточки), внутрь 1-2 ч. л. грибного фарша.
4. Запанировать котлетки в сухарях или муке и выложить в разогретое масло
5. Жарить котлеты на среднем огне до корочки.
Левая колонка