Юлия Новожилова

Торт "Красный бархат" с клубничным конфи Ингредиенты 📌Для бисквита: 344 гр. мука 360 гр. сахарный песок 444 гр. кефир любой жирности 4 шт. (220 гр.) яйца 216 гр. растительное масло 8,4 гр. какао 1,2 ч.л. сода 2,4 ч.л. разрыхлитель 2,4 ч.л. красный краситель 📌Для пропитки: теплое молоко 📌Для крем-чиза на сливках: 400 гр. сливочный сыр 150 гр. сахарная пудра 400 гр. сливки 33% 📌Для клубничного конфи: 400 гр. клубника (у меня замороженная) 20 гр. кукурузный крахмал 90 гр. сахарный песок (по вкусу) Как приготовить 🍰Для бисквита: Просеиваем муку и какао. Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, сахарный песок и какао. Отдельно смешиваем жидкие: кефир, растительно