Приготовление: Муку всыпаем в чашу, холодное масло натираем на терке, переодически обваливая наше масло в муке, так оно нстирается лучше и удобнее. Далее добавляем соль и сметану. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Оно немного будет оипнуть к рукам, это нормально. Убираем наше тесто в холодильник минут на 40. А пока занимайтесь начинкой. Орехи пробить в блендере мелко, добавить сахар и белки. Все хорошо перемешать. Достать охлажденное тесто разделить на 4 равные части. Каждую часть тонко раскатать в круг и поделить на 12 частей. Каждый треугольник дополнительно прокатать скалкой. Выкладываем на широкий край начинку и заворачиваем в трубочку. Перекладываем на противень и выпекаем при 180 градусов до румяности.
Нет комментариев