**Ингредиенты:**
(Этого количества продуктов хватит на три литра консервированных кабачков)
- 3 килограмма кабачков
- 1 острый перец
- 3 морковки
- 100 граммов чеснока
- 1 стакан (250 мл) 9% уксуса
- 1 стакан растительного масла
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки соли
**Приготовление:**
1. Подготовьте банки и крышки, вымойте и стерилизуйте их. Кабачки вымойте и нарежьте на ломтики или тонкие кружочки. Прокрутите чеснок и морковку через мясорубку.
2. Для маринада в большой сковороде или кастрюле объедините масло, уксус, сахар и соль. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
3. Добавьте прокрученную морковку и чеснок в маринад, варите их в течение пяти минут.
4. Положите нарезанные кабачки в маринад и варите их на небольшом огне в течение 25 минут с момента закипания.
5. Сразу же после варки разложите горячую массу в стерильные банки и закройте их стерильными крышками. Укутайте банки одеялом и дайте им остыть до конца.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев