Светлана Волкова

Салат с рисом и овощами. Такой салат отлично подойдёт как холодная закуска, а если сварить кусочек мяса и добавить баночку салата, то получится очень вкусный суп. Необходимо Помидоры – 1 кг. Морковь – 1 кг. Лук репчатый – 0,5 кг. Перец болгарский – 1 кг. Рис длинный – 1 стакан. Масло растительное – 2 стакана. Соль – 2 столовые ложки Сахар – 1 столовая ложка Чеснок – 2 крупных зубчика Уксус 9% — 2 столовые ложки 1.Рис залить холодной водой. Все овощи хорошо вымыть, морковь очистить и натереть на крупной тёрке, перец нарезать соломкой, лук очистить и нарезать полукольцами, помидоры перекрутить через мясорубку. В таз для варки варенья, или другую посуду с толстым дном, влить