Валентина Политыко

Вкусные пикули на зиму!

Вам понадобится:
огурец - 1,5 кг
лук - 250 гр
семена горчицы - 2 ст.л
сахар - 7 ст.л
соль - 1,5 ст.л
перец душистый - 3 гор
черный перец - 10 шт
куркума - 1 ст.л
уксус - 60 мл (9%)
вода - 500 мл
чеснок - 3 зубчика

Огурчики на зиму в необычном маринаде. Отменный вкус!

Сегодня приготовим огурчики в необычном маринаде. Маринад получается пикантный, кисло-сладкий, а огурчики – хрустящие. Готовить будем без стерилизации.
Ингредиенты на 2 литровые баночки:
Огурцы - 1кг - 1,100 кг
Укроп - зонтики с семенами (можно зелень укропа)
Чеснок - 6 зубчиков
Перец чёрный горошек - 6-8 шт
Перец душистый горошек - 4-6 шт
Маринад (расчёт на 2 литровые банки):
Вода - 900 мл
Соль - 30 гр или 1 ст.л с небольшой горкой
Сахар - 160 гр или 8 ст.л безгорки
Уксус 9% - 40 мл или 3 ст.л
Кетчуп Чили - 125 мл (0,5 стандартной упаковки)
Приготовление:
1. Хорошо промытые банки укладываем чесночком,