Людмила Плеханова

ИДЕАЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ НА ЗАВТРАК❗️ В горячем виде они просто восхитительны! А из холодных блинчиков я делаю закуску на праздник (заворачиваю в рулеты с различными начинками, а затем нарезаю на порционные кусочки) Вбиваем в чашу яйца, добавляем молоко и перемешиваем. Добавляем муку, солим по вкусу и по желанию добавляем специи. Здесь подойдут сушеный укроп, сушёный чеснок и смесь перцев. Теперь выкладываем сыр, тёртый на мелкой тёрке и мелко нарезанный укроп. Перемешиваем. Добавляем немного растительного масла Жарим эти блинчики как обычные блины. Чтобы блин хорошо перевернулся необходимо, чтобы тесто на сковороде "схватилось". Сырный блинчик смазываем творожным или сливочным сыром, выкладываем

Щи с квашеной капустой. Не говорю, что это идеальный рецепт, но нам нравится именно так😋

Щи с квашеной капустой из моего детства всегда были со «шквирками». Сало мелко нарезано, обжарено на сковороде посильнее, почти до «сухариков», а уже потом лук, морковь, квашеная капуста. Какая же это была вкуснятина! 😋 Но мои дети, к сожалению, не едят с салом, поэтому делаю щи обязательно на хорошем бульоне, а в зажарку добавляю смалец. Получается тоже очень, очень вкусно, но... не как в детстве 🤷‍♀️.

А какой стол вы будете накрывать в новогоднюю ночь: лёгкий фуршетный⁉️ или основательный с несколькими видами горячего, салатов, десертов и так далее⁉️

Такое Ягодное суфле делаю круглый год - летом из свежих ягод, а зимой из замороженных

Делать суфле быстро, получается вкусно, недостаток у этого десерта всего один - очень быстро съедается! Такой десерт часто делаю и для праздничного стола - моим гостям очень нравится 😋😍