Валентина Федорова (Зайцева)

Пирог с картошкой из готового теста

Никаких хлопот, минимум усилий, довольно бюджетные продукты – а в итоге получится сытный пирог, аппетитный и ароматный.
Ингредиенты:
Слоеное тесто - 2 пласта
Картофельное пюре
Ветчина
Сыр сулугуни
Зелень
Кунжут
Яйцо для смазки

Именно так готовлю печень. Такую вкуснятину вы еще не пробовали.

Ингредиенты:
- Куриная печень - 500гр
- Лук - 1шт
- Яйца - 2шт
- Кукурузная мука - 2ст.л
- Соль, перец молотый - по вкусу
Приготовление:
1. Мне понадобится примерно полкило куриной печени. Я её хорошо промыла. На разделочную доску надеваю целлофановый пакет — так её легче будет очистить после работы. Раскладываю печень на доске ровным слоем и отправляю в морозильник, чтобы она слегка подморозилась. Это нужно, чтобы печень легче и аккуратнее нарезалась
2. Нарезаю печень небольшими

Рецепт из «поваренной книги» моей бабули: Сладкий Хворост на кефире

Ингредиенты:
- 0,5 л кефира
- 2 яйца
- 4 ст. ложки сахара (если хотите послаще, добавьте ещё 1-2 ложки)
- 3-4 ст. ложки растительного масла
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки соды (не гасить, просто добавить в кефир)
- Муки примерно 5 стаканов (добавлять по необходимости, тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам)
- По желанию – ванильный сахар (1 ч. ложка) или корица (0,5 ч. ложки)
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
- В миске соединить кефир, яйца, сахар, соль, растительное масло и соду. Хорошо перемешать венчиком.
- Постепенно всыпать муку, замешивая

Очень вкусный и давно забытый рецепт, который постоянно готовила моя мама!

Ингредиенты:
- куриная грудка – 2 половинки
- яйца – 4 шт.
- огурец – 1 большой
- зеленый лук - пучок - у меня 3 перышка лука
- лук – 1 шт.
- твердый сыр – 100 гр.
- майонез – 3-4 столовых ложки (сметана или йогурт)
- соль, перец – по вкусу – желательно немного соли
Для лукового маринада:
- соль – 0,5 ч. л.
- сахар – 2 ст.л
- уксус – 3-4 ст.л
- вода – 150 мл
Приготовление:
1. Начнём с лука. Возьмите одну головку репчатого лука и нарежем небольшими кусочками. Положим лук в отдельную посуду. Добавим 2 столовые ложки сахар