Маргарита Казакова

Блины получаются тонкие, очень сбалансированные по вкусу 5 яиц 1 литр молока 0,5 литра кефира 3,2% Щепотка соли 1,5 – 2 столовые ложки сахара 450 – 500 гр. муки 1 – 2 столовые ложки растительного масла Всё смешать, оставить на 1 – 1,5 часа, затем выпекать на сковороде смазанной растительным маслом, на среднем огне. По желанию, блины смазать сливочным маслом. * Ни разрыхлитель, ни сода, ни кипяток в этом рецепте не нужны.

БАЗЛАМА - ТУРЕЦКИЕ ЛЕПЁШКИ НА СКОВОРОДКЕ Рецепт: молоко 180 мл вода 180 мл дрожжи сухие 10 гр соль 1 ч.л. сахар 1 ч.л. мука 550-600 гр растительное масло 30 мл Для смазывания лепешек: сливочное масло 100 гр любая по вкусу зелень у меня укроп+базилик-полпучка. Замешиваем тесто : Теплую воду и теплое молоко смешиваем в миске с сахаром,солью и дрожжами.Перемешиваем,добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. В конце замеса добавляем растительное масло, обминаем тесто и оставляем на расстойку.Примерно час. Пока тесто подходит делаем из мягкого сливочного масла+зелень-типа пасты. Зелень меленько нарезаем, добавляем в масло перемешиваем и готово. Тесто готово.Обминаем. Делим на 4 части. Каждую раскатываем в лепешку и жарим на сухой сковородке. Жарим лепешки на сухой сковородке под крышкой. Жарим с двух сторон. Снимаем на блюдо, смазываем пастой(масло+зелень) Так жарим и смазываем все лепешки и складываем стопкой друг на друга. Лепешки получаются ароматные и очень вкусные. Зелень можно использовать любую на ваш вкус, а ещё можно в пасту из масла и зелени, добавить зубчик чеснока. Хорошей выпечки вам друзья. Источник:Одноклассники Приятного аппетита!

Запеченная курица под картофельной шубой в духовке Ингредиенты: • курица (филе грудки) – 230-250 грамм; • картофель (средний) — 3 штуки; • куриное яйцо – 1 штука; • твердый сыр – 60-70 грамм; • майонез – 1 столовая ложка; • растительное масло – 1 чайная ложка; • молотые семена кориандра – 4 щепотки; • хмели-сунели – 3 щепотки; • молотый черный перец; • соль. Приготовление: 1. Филе грудки промываем, просушиваем бумажным полотенцем, разрезаем длинным ножом на 2 половинки, посыпаем с 2 сторон солью и молотыми семенами кориандра. Семена можно измельчить пестиком в ступке. 2. Подготовленные кусочки выкладываем между пленкой или закладываем в обычный пакет и хорошо отбиваем молоточком. При таком способе не придется мыть инвентарь. 3. Картошку очищаем от кожуры. 4. Подготовленные клубни натираем на крупной терке, хорошо отжимаем руками и отправляем в миску или на тарелку. 5. Посыпаем измельченный картофель хмели-сунели, красным жгучим перцем и дополняем куриным яйцом. 6. Твердый сыр крупно натираем и добавляем к картофелю. 7. Поливаем все майонезом. Хорошо перемешиваем картофельную заготовку для курицы. 8. Противень выстилаем куском фольги, поливаем маслом и натираем. Выкладываем на фольгу подготовленные куриные отбивные рядом друг с другом. 9. Смесь из картошки и сыра слегка отжимаем (на дне миски образуется жидкость), делим на 2 части и выкладываем на отбитые кусочки грудки, отступая немного от краев. Противень ставим в духовку, которую включаем на 210 градусов за 10 минут до начала приготовления, и готовим 30-35 минут, пока картофельная шуба не покроется золотистой красивой корочкой. За это время отбивные приготовятся, пропитаются соками от картофельной смеси, станут очень нежными и вкусными. 10. Вкуснейшую ароматную курицу под картофельной шубой вынимаем, перекладываем сразу на тарелки, добавляем рядом нарезанные овощи или овощной салатик и подаем на стол. К мясу с овощной шубой не требуется гарнир. К блюду отлично подойдет салат из свежего огурца, листьев салата и красного лука с заправкой из нерафинированного подсолнечного масла.

Вкусный омлет с сыром и томатами на завтрак КБЖУ на 100 г: 154/8/12/2 ▫сыр твердый – 50 г ▫куриные яйца – 3 шт ▫томаты – 2-3 шт ▫масло – 30 г ▫соль, перец – по вкусу ⚪ Форму для запекания смазываем маслом, сыр трем на крупной терке и засыпаем им равномерно дно формы. Сверху укладываем томаты, нарезанные кольцами. Яйца взбиваем и заливаем ими сыр и томаты, солим и перчим. Готовим в духовке 5-7 минут до готовности. Поделись впечатлениями если будешь готовить 💜💙💚 Приятного аппетита