Нина Иванова (Яркова)

ТВОРОЖНЫЙ рахат-лукум без муки и выпечки — вкуснее конфет!

Нам понадобится:
- Творог 5% — 350 г
- Сметана 15% — 100 г (можно заменить на густой йогурт)
- Быстрорастворимый желатин — 20 г
- Холодная вода — 70 г
- Мёд — 60–70 г (или 50 г сахара, по вкусу)
- Ванилин — 1–2 г (или 2–3 капли ванильной эссенции)
Орехи и сухофрукты:
- Фундук жареный — 50 г
- Грецкий орех жареный — 100 г
- Фисташки — 100 г в скорлупе (получается ~40 г очищенных)
- Клюква вяленая — 100 г
- Курага — 100 г
- Финики с косточкой — 100 г
1. Подготовка желатина
Заливаем 20 г желатина 70 г холодной воды, перемешиваем и оставляем для набухания на 10–15 минут. Совет: если желатин не быстрорастворимый,

Праздничный микс с крабовыми палочками, сырком и морковью

Ингредиенты:
- Морковь по-корейски - 200 гр
- Крабовые палочки - 200 гр
- Яйца - 3 шт
- Плавленый сыр "Дружба" - 1 шт
- Майонез - 2-3 ст.л.
#салат #рецепты #кулинария