Как сварить кетчуп в 2 раза быстрее густой без крахмала без возни и долгих варок

РЕЦЕПТ: Помидоры - 2 кг Сладкий перец ~ 400 гр. Лук - 300 гр. Добавки: Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ст.л. Кориандр - 1/2 ч.л. Мускатный орех - по вкусу Гвоздика - 5 шт. Уксус 9% - 1 ст.л. Корица - чуток )) Сухой чеснок - 1 ч.л. Благодарю за ваши идеи и подсказки! Вкусных и быстрых заготовок!