Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Ольга Субачева

Последний визит: вчера 13:07

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Ольга Субачева

6 ноя 2022

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Пышные оладушки на кефире

Ингредиенты:

0,5 л кефира
3 стакана муки
яйцо
3 ст. л. сахара
щепотка соли
1 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. разрыхлителя теста
растительное масло

Приготовление:
1. Взбить яйцо с сахаром и солью.
2. Кефир подогреть до горячего состояния. Не кипятить, но он должен быть горячим. Не нужно пугаться того, что с ним станет. Так и должно быть.
3. Перелить кефир во взбитые яйца, помешивать нужно быстро, чтобы яйцо не свернулось.
4. Муку просеять и частями ввести в жидкую кефирную смесь. Возможно уйдет меньше или больше муки.
5. Добавить в тесто разрыхлитель и ванильный сахар.
Важно! Тесто должно получится очень плотным, тяжело стекающим с ложки.
6. Разогреть сковороду