Любовь Савинова

Делаю каждые выхoдные! Осетинские пироги Нам понадобится: - Молоко 400 мл. - Сахар 10 гр. - Дрожжи 7 гр. - Соль 1 ч л - Мука 500 гр. - Сливочное масло 50 гр. Для начинки: - Картофель 2-3 шт. - Сыр 300 гр (у меня моцарелла, можно сулугуни, осетинский или адыгейский) - Соль (если нужно) - Сливочное масло для смазывания пирогов Приготовление: 1. Смешиваем тёплое молоко, сахар и дрожжи. Оставляем на 15 минут. Муку перемешиваем с солью. Далее смешиваем сухую и жидкую массы, добавляем растопленное сливочное масло и замешиваем тесто. Оно будет очень липкое. Далее выкладываем на стол, смазываем руки растительным маслом и ещё вымешиваем. Далее отправляем в тёплое место. 2. Через пол часа д