Вера Лебедева(Афонина)

🍁ЛУКОВЫЙ СУП С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ 🍁

6 столовых ложек соленого масла 6 средних луковиц, тонко нарезанных 1,5 стакана сухого белого вина 3 измельченных или натертых зубчика чеснока 0,5 л лесных грибов, нарезанных ломтиками 2 столовые ложки свежих листьев тимьяна 1 чайная ложка меда около 1,8 л куриного или овощного бульона 2 лавровых листа соль и черный перец по вкусу 1/2 стакана жирных сливок 6 ломтиков французского хлеба 2 чашки тертого сыра 1. Растопите масло, добавьте лук и мед . Готовьте на среднем, ближе к слабому огне, периодически помешивая, пока лук не станет мягким, золотистым, на это может уйти около 20-25 минут. Постепенно, в несколько заходов добавьте 1стакан вина,