Галина Петропавловская

Идеальный классический бисквит. Самый простой рецепт.

Сегодня хочу поделиться с вами усовершенствованной версией моего классического бисквита. Я обещала этот рецепт уже давно, и вот наконец сдерживаю обещание. Этот рецепт отличается простотой: все ингредиенты легко запомнить, а пропорции можно увеличивать в зависимости от ваших нужд.
Ингредиенты для классического бисквита:
- на 1 яйцо (1 кат)
- щепотка соли
- 30 гр сахара
- 26 гр муки + 6 гр крахмала
или (для шоколадного)
16 гр муки + 10 гр какао + 6 гр крахмала
Приготовление:
1. Вы можете использовать как холодные, так и комнатной температуры яйца. Разбейте их в чашу миксера. Если у вас мощный миксер, белки и желтки можно взбивать вмест