Ирина Шерышева

Беру рыбу хек, подготавливаю её. Убираю плавники, чешую, чёрную плёнку внутри рыбы. Режу её на кусочки. Солю рыбу, кладу перец молотый. И обязательно приправу для рыбы, в ней всё, что рыбке нужно. А ещё я добавляю сушеный чеснок и копчёную паприку. Много много раз готовила так рыбу, поэтому вот именно так будет вкуснее всего. Теперь майонез 3 ст.ложки, конечно домашний. Уже показывала, как готовлю его. И тоже рецепт выверен, очень вкусный. Приступаю к овощам. Нарезаю лук полукольцами и отправляю его к рыбе. Морковь нарезаю, я кружочками. Её тоже к рыбе. Сладкий перец, хоть соломкой, хоть колечками, и тоже к рыбе. Всё перемешиваю и выкладываю в форму для запекания. Нам понадобятся помидоры. Беру либо розовые, либо черри. Раскладываю помидоры между кусочками рыбы, очень сочно получится. Накрываю фольгой, в нескольких местах её прокалываю и в духовку. Разогреваю её до 180 градусов, отправляю на 45 минут. Через 15-20 минут фольгу снимаю, обязательно! Рыбка подзолотится, красавица будет! А

Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного пирога. Беру 450 грамм муки. Добавляю 180 грамм сливочного масла комнатной температуры, которое заранее нарезала на кусочки. Теперь перетираю масло с мукой в крошку. Добавляю 100 мл молока, 100 мл воды, чайную ложку соли и чайную ложку разрыхлителя. Теперь замешиваю тесто: сначала просто перемешиваю все ложкой, а потом замешиваю руками. Долго вымешивать тесто не нужно, его просто нужно собрать в комок, оно не должно липнуть к рукам. Перекладываю тесто в пакет и убираю в холодильник на час. Теперь готовлю начинку. Беру 500 грамм куриного фарша, добавляю нарезанный лук, солю и перчу по вкусу. Добавляю чайную ложку чеснока и все перемешиваю. Достаю тесто из холодильника, делю его на 2 части и раскатываю первую часть тонким слоем. С помощью скалки переношу тесто в форму размером 28 см. Форму я предварительно не смазываю, так как у меня силиконовая. Делаю бортики из теста. Теперь выкладываю фарш на тесто и равномерно ра