Предыдущая публикация
Садж ичи — это вкуснейшее блюдо азербайджанской кухни, главными особенностями которого являются использование мягкого и нежного мяса и изобилие овощей.
🍽🍽🍽🍽🍽🍴🍴🍴🍴🍴🍅🍅🍅🥒🥒🥒🔥🔥🔥
Блюдо готовится на специальной сковороде, которая представляет собой слегка вогнутый круг из чугуна с установленной под ним мини-жаровней. Сковорода-садж используется с обеих сторон. На выпуклой стороне выпекают лаваш, а на обратной жарят мясо и овощи. В процессе приготовления все овощи обмениваются вкусами через масло.
Следующая публикация
Нет комментариев