мойва - 500 г
кукурузная мука - 5 ст.л.
сушеный чеснок - половинка ч.л.
молотый кориандр - щепотка
соль и свежемолотый перец по вкусу
растительное масло - по необходимости
тимьян - пару веточек для украшения
половинка лимона
Мойву хорошо промыть и обсушить на бумажном полотенце. Насколько тщательно вы просушите рыбу, настолько она и будет вкусной в итоге.
Для панировки смешать кукурузную муку и специи.
Обвалять мойву в муке (смешайте муку со специями в целлофановом пакете и в нем обваляйте рыбку) и жарить на разогретой с растительным маслом сковороде так, чтобы рыбки не касались друг друга. В зависимости от размера рыбки достаточно 2-4 минут с каждой стороны.
Перед подачей сбрызнуть лимонным соком.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев