Светлана Хамицевич

Вытяжное молдавское дрожжевое тесто для слоеной хрустящей выпечки: от улитки до плачинт и вертут

Ингредиенты: 1 кг муки или 6 полных стаканов с горкой 2 яйца 1 ч. л. соли 0,5 стакана растительного масла - 130 мл 1 ч. л. сахара 450-500 мл (2 стакана) теплой воды 35-50 гр. свежих дрожжей Как готовить: 1. В миске смешать 0,5 стакана теплой воды, свежие дрожжи, сахар и 1 ст. л. муки. Перемешать, присыпать парой щепоток муки сверху, накрыть полотенцем и оставить в тепле. Можно использовать микроволновку. Например, прогреть в микроволновке стакан с водой 10-20 секунд на максимальной температуре и после быстро вынуть стакан и вместо него поместить посуду с разведенными дрожжами в ней чтобы они по