Галина Ощукова

Есть много диет для похудения — и многие из них подразумевают сокращение углеводов. Человек, который никогда не считал калории, но решил сбросить вес, может переживать, что его рацион теперь будет одинаковым: придется употреблять только куриную грудку, яйца и салат с оливковым маслом, чтобы соблюсти баланс белков и жиров. Однако правильное питание это не только необходимое количество калорий и полезных веществ, но и разнообразие — в таком случае риск сорваться намного ниже. 1. Говядина с шампиньонами Сытный вариант ужина с ресторанной подачей — в горшочках. Выбирайте для этого блюда филейную часть говядины: кострец, вырезку, тонкий или толстый край. Подойдет также ягнятина. Обжарьте мясо, шампиньоны и лук на сковороде, а после запеките со сметаной в духовке. Важно При безуглеводной диете принято употреблять не более 20–50 г углеводов в сутки. Однако отказываться от них стоит только после консультации с врачом, иначе даже одна неделя ограничений может навредить здоровью. При этом специа