Любовь Шаповалова(Котик)

Самый лучший рецепт новогодней утки и гуся.

Ингредиенты:
Гусь/утка
Сухой чеснок
Майонез
Сметана
Соевый соус
Соль
Лимонный сок
Зелёные яблоки
Приготовление:
С вечера хорошо солим птицу и обильно поливаем лимонным соком внутри и снаружи - нейтрализуем все запахи
Маринуем ночь или хотя бы 2 часа
Птица очень «любит» зеленые яблоки - мясо будет очень ароматным - нарезаем на дольки
Для соуса смешиваем:
Майонез, сметану, соевый соус, горчицу, соль и сухой чеснок (не надо больше специй, чтобы не перебить вкусы птицу смазываем обильно соусом, начиняем плотно яблоками, убираем в рукав для запекания, дырочки не делаем
У меня утка была около 2,5 кг - я выпекала два с