Зоя Жбанчик(Запорожцева)

Силт из вишни без косточек на зиму!

Недавно открыла для себя совершенно новый способ приготовления варенья - это силт - шведское варенье.
Ягоды варятся в собственном соке непродолжительное время, минут 15-20, затем в горячую ягодную массу засыпается сахар. Вес сахара должен быть немного меньше, чем вес ягод. Быстро размешивается до полного растворения сахара и разливается в горячие стерилизованные баночки. Банки закручиваются крышками и помещаются для постепенного остывания под плед.
Ингредиенты:
Вишня (без косточек) - 600 г
Сахар - 500 г
Для приготовления шведского варенья силт из вишни без косточек на зиму понадобятся лишь два ингредиента.
Ягоды переберите, возьмите только спелые, кре