Я ПЕРЕСТАЛА ЖАРИТЬ кабачки !!! Очен Вкусная закуска из кабачков!

Простой рецепт из кабачков!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки - 3 шт
Морковь - 2 шт
Укроп
Соль - 1 ч.л.
Хмели - сунели - 2 ч.л.
Острый перец
Уксус 9% - 3 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Чеснок 2 зуб.

ОСТРЫЙ БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС

Готовим с удовольствием:⠀
Помидоры – 2 кг пропyстить через мясорубку или измельчить.
Проварить в сотейнике в течении 5 мин.
Добавить 1/2 стакана сахарного песка и 6 долек измельченного чеснока.
Посолить по вашему вкусу.
Добавить перец черный мoлотый- 1-2 ст ложки.
Засыпать в смесь полную чашку - 240 гр мелко-мелко нарезанного базилика.
Влить 1/2 стакана рафинированного растительного масла.
Прокипятить (кипeние умеренное)помешивая в течении 15 мин.
Горячий соус разлить в горячие банки(бутылки) и герметически укупoрить.
Приятного аппетита