Галина Батманова ( Максимова )

МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ОВОЩАМИ Очень вкусная маринованная капуста.Подают такое лакомство в китайском ресторанчике, очень даже похожа... 🍅Ингредиенты: - 1 кг цветной капусты (разобрать на соцветия, хорошо промыть) - 1-2 моркови(кружочками) - Можно добавить сладкий перец по вкусу. Маринад: - 1,5 ст сахара - 1 ст(250 мл) уксуса 9% - 3 ч.л соли - 2,5 ст воды - 2-3 лавровых листа - 5-6 шт душистого перца (кто любит, может заменить гвоздикой. 🥫Приготовление: Маринад довести до кипения (уксус добавляем в конце) Овощи сложить в кастрюлю, залить маринадом(сверху тарелка с 3-х литровой банкой с водой, для гнета) ,овощи пустят сок и будут полностью покрыты маринадом.