Пицца «Четыре сезона» Нам понадобится: Мука — 3,5-4 Стакана Дрожжи сухие быстродействующие — 7 Грамм Соль — 0,5 Чайных ложки Вода — 1,5 Стакана Оливковое масло — 2 Ст. ложки Красный перец — 1 Штука Анчоусы — 50 Грамм Каперсы — 50 Грамм Артишок маринованный — По вкусу Пепперони — 100 Грамм Грибы — 3-4 Штук Томатный соус — 4 Ст. ложки Оливки — 6 Штук Моцарелла — 150 Грамм Базилик, орегано — 1 Чайная ложка Делаем: 1. В миску просейте муку, добавьте соль и дрожжи, влейте воду и растительное масло, замесите тесто и оставьте его на 10 минут, затем переложите в миску, накройте полотенцем и оставьте на 1-2 часа. 2. Спустя необходимое время разделите тесто на 2 части, одну уберите в морозилку (на хранение), а вторую раскатайте сперва руками, затем используйте скалку. 3. Очистите перец и нарежьте его кусочками, затем обжарьте на сковороде. Нарежьте тонко пепперони и грибы, моцареллу натрите на крупной терке, а оливки нарежьте кружочками. 4. Смажьте основу для пиццы томатным соусом, добавьте базилик и орегано, посолите. 5. Условно разделите круглую основу на 4 части, выложите на одну сторону грибы, добавьте несколько капель оливкового масла. 6. Оставшиеся части заполните: перцем и анчоусами, каперсами и пепперони, артишоками и оливками. Поверх всей начинки выложите сыр. 7. Выпекайте пиццу в разогретом до 220-230 градусов духовом шкафу до готовности. 8. Вот такая ароматная, невероятно вкусная и сытная пицца получается. Наслаждайтесь!