Валентина Короткова-Дроздецкая

Готовим самое вкусное лечо - только перец и томаты

Наивкуснейшее лечо из спелого перца и томатов.
Ингредиенты:
томатный сок - 3 литра
красный перец - 3 кг
соль - 2 ст л
сахар - 4 ст л
масло растительное - 150 гр
уксус 9% - 100 гр
Приготовление:
Для приготовления наивкуснейшего лечо нам понадобится сладкий перец и помидоры. Томаты я пропустила через соковыжималку поставила на огонь и, после того как он закипел, я добавляю наш перец.
Не пугайтесь, что перца много, он уварится! После того как он прокипел 30 минут, я добавляю сахар, соль, растительное масло и уксус.
Потихонечку всё перемешала. После добавления обязательно пробуем. Далее разливаю наше вкуснейшее лечо по баночкам. Посмотрите какой яркий получился цвет!
Закатываем и обязательно укутываем. Приятного вам аппетита. Безумно вкусно, обязательно приготовьте!