Зинаида Ковригина

Беспроигрышный рецепт слоеного теста

Хотите приготовить вкусное слоеное тесто, но не знаете, как это сделать? Мы предлагаем вам простой и беспроигрышный рецепт, который не требует холодильника, яиц и даже дрожжей. В результате у вас получится слоеное тесто, насчитывающее сотни слоев.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 чайная ложка
Мука — 500 г
Вода — 200 г
Маргарин — 250 г
Пошаговый рецепт:
1.Смешайте сливочное масло с солью и взбейте венчиком до мягкости.
2.Всыпьте муку и перемешайте.
3.Добавьте воду и замесите тесто сначала венчиком, а затем руками, чтобы оно стало эластичным и однородным.
4.Оставьте тесто под пленкой на 15-30 минут.
5.После этого еще раз вымесите тесто в течение 3 минут и разделите его на 4 равные части.
6.Маргарин разделите на 4 части и оберните каждый кусочек теста.
7.Раскатайте тесто в прямоугольник размером 40х12 см.
8.Сверните каждый кусочек теста в рулет и дайте ему отдохнуть 10 минут.
9.Затем раскатайте каждый рулет в пласт размером 35х10 см, сложите его в четыре раза и оставьте под пленкой.
10.Тесто готово — его можно использовать сразу или оставить в морозилке.
После выпечки слоеное тесто будет выглядеть следующим образом:
Начинку для слоеного теста можно выбрать любую: сладкую или соленую — на ваш вкус.

О ТОМ, КАК ВАЖНО ЧИТАТЬ ПСАЛТЫРЬ. НАСТАВЛЕНИЯ СТАРЦА АМВРОСИЯ ОПТИНСКОГО.

ОТКРОЙТЕ ВСЮ ТЕМУ, ДОРОГИЕ МОИ!

«МОЛИТВА ВСЕГДА СИЛЬНЕЕ ПСАЛОМСКИМИ СЛОВАМИ» Из всех книг Священного Писания книга псалмов – самая употребительная у православных христиан, самая любимая. Великий Оптинский старец Амвросий для пользы душевной всех прибегавших к его благодатному руководству отобрал из этой древней сокровищницы ряд псалмов на потребу нуждающихся. Батюшка настойчиво рекомендовал заучивать эти богодухновенные псалмы и читать их в скорбных обстояниях, в унынии и горести, в нашествии душевредных помыслов, в одолении клеветой и напраслиной… Врачующую силу сего молитвенного делания познали на личном опыте батюшкины чада, прибегнем же и мы к духоносным советам старца, помня его слова о том, что «Молитва всегда сильнее псаломскими словами, нежели собственными нашими». «Многие примеры показывают, что чтение с верою псалма «Живый в помощи» ограждает читающих от многих опасностей, и, если кто ради забвения, с упованием на помощь Божию носит на себе написанный этот псалом, в этом нет ничего противного. У одного офицера была на шее икона святителя Николая, завернутая с написанным этим псалмом; пуля пробила платье, дошла до бумажки, но ни иконы, ни бумажки не повредила». «Обучайся терпению…» Заучивай псалмы сии и читай их почаще: Живый в помощи Вышняго(пс.90); Терпя потерпех Господа(пс.39); Боже в помощь мою вонми(пс.69). Научайся предаваться промыслу Божию и обучайся терпению встречающегося. «В гонении от врагов…» и «Когда будет бороть уныние…» Выписываю тебе псалмы, которыми молился святый Давид, когда был в гонении от врагов: 3-й, 53-й, 58-й, 142-й. Выбери из этих псалмов приличные для тебя слова и часто прочитывай их с верою и смирением. А когда будет бороть тебя уныние или томить душу безотчетная скорбь, прочитывай 101-й псалом. Не будь скора в словах, а прежде внимательно обдумывай то, что нужно говорить людям, восстающим против нас, или людям великим. «Когда будешь ощущать страх…» Когда будешь ощущать страх и вражеское нападение, то полезно будет, по примеру древних отцов, произносить (так, чтобы твои только уши слышали) устами псаломские слова, например: Господь – просвещение мое и Спаситель мой, кого убоюся? И весь 26-й псалом. Также: обышедше обыдоша мя, и именем Господним противляхся им (пс.117). Еще: Суди, Господи, обидящия мя, побори борющия мя (пс.34). Еще: Боже, в помощь мою вонми(пс.69). На самом опыте увидишь, как велика сила псаломских словес, которые опаляют и прогоняют врагов мысленных, как пламень. «Чтобы получить милость и помощь Божию…» Чтобы получить милость и помощь Божию, читай ежедневно псалом 36-й: Не ревнуй лукавнующим, ниже завиди творящим беззаконие. И хорошо бы этот псалом читать, по слову святого Давида, вечер, утро и полудне.И еще два псалма: Господь просвещение мое… и псалом Живый в помощи. Если исправно будешь читать эти псалмы ежедневно по три раза со смирением и усердием, тогда изведет Господь, яко свет правду твою… «В нашествии скорбей…» Явился во сне одной монахине покойный игумен Антоний и сказал: «Читай псалом второй кафизмы». (пс.9). Она спросила, для чего же читать. Старец отвечал: «Его нужно читать в нашествии скорбей». Действительно, эта монахиня находилась в подозрении у игумении, что будто она идет против начальницы и ищет игуменства, и такое мнение составилось из простых толков. Преподобный Амвросий Оптинский, Наставления духовной дочери. Из келейных записок игумении Евфросинии (Розовой), настоятельницы Шамординского монастыря)))