Уникальный рецепт: готовим шашлык в армянском маринаде Этот рецепт достался от одного старого армянина. Хороший дядька, кстати. В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильника суток трое нормально себя чувствует (ну, при таком пекле, как прошлым летом, я, все-таки, не стал бы рисковать, конечно, но при 25-28 градусах - нормально, главное на солнцепек не ставить), и очень быстро прожаривается - раза в полтора-два быстрее, чем обычно. Никаких уксусов, майонезов, вин не потребуется. Только нормальное, нерафинированное подсолнечное масло. Лучше - домашнее, разумеется. Дальше - специи. Ну, с одной сторон
https://music.youtube.com/playlist?list=OLAK5uy_nZfYuqg347N7_7DPBNDycjwTpFSwtRoxg&feature=share
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.