Ингредиенты из расчёта на 3 банки объёмом 1 литр.
Капуста - 450 гр.
Сладкий болгарский перец - 1 шт.
Помидоры - 400 гр.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - в каждую банку по 2 шт.
Душистый перец - по 2-3 шт. в каждую банку.
Для маринада на 1 литр воды:
Соль - 2 ст. ложки.
Сахар - 4 ст. ложки.
Лавровый лист - 2 шт.
Уксус 9% - 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
1. Капусту шинкуем как на борщ.
2. Сладкий перец нарезаем полосками.
3. Нарезанный перец перекладываем к капусте. Перемешиваем и при этом мнём капусту, чтобы она стала мягкой.
4. У помидор обрезаем плодоножку и нарезаем дольками.
5. Морковь натираем на тёрке для моркови по-корейски.
6. Крупную луковицу
Ингредиенты из расчёта на 3 банки объёмом 1 литр.
Капуста - 450 гр.
Сладкий болгарский перец - 1 шт.
Помидоры - 400 гр.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - в каждую банку по 2 шт.
Душистый перец - по 2-3 шт. в каждую банку.
Для маринада на 1 литр воды:
Соль - 2 ст. ложки.
Сахар - 4 ст. ложки.
Лавровый лист - 2 шт.
Уксус 9% - 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
1. Капусту шинкуем как на борщ.
2. Сладкий перец нарезаем полосками.
3. Нарезанный перец перекладываем к капусте. Перемешиваем и при этом мнём капусту, чтобы она стала мягкой.
4. У помидор обрезаем плодоножку и нарезаем дольками.
5. Морковь натираем на тёрке для моркови по-корейски.
6. Крупную луковицу
Не только морковь можно приготовить в лучших традициях корейских закусок.
Тебе понадобится: 1 кг помидоров, 150 г болгарского перца, 25 г чеснока, 20 г имбиря, 20 г чили, 40 г сахара, 20 г соли, 50 мл уксуса, 100 мл растительного масла, 30 г кинзы, 30 г петрушки, 20 г семян горчицы, специи по вкусу, 1 таблетка аспирина.
Приготовление: Измельчи в блендере болгарский перец, чили, чеснок и имбирь. Добавь все специи, сахар, соль, растительное масло и уксус, и перемешай. Туда же добавь рубленую зелень и раздавленный аспирин. Нарежь помидоры кусочками и выложи в стерильные банки, чередуя слои с овощной смесью. Залей сверху остатки маринада и закатай банки.