Ольга Рудакова (Иванова)

КЕКС с ягодами

Ингредиенты:
сливочное масло (мягкое) 120 г
сахар 150 г
яйца 3 шт
теплое молоко 100 г
ванилин щепотка
разрыхлитель 1 ч л
мука 220 г
вишня (мороженая)
крахмал 1 ст л
Приготовление:
В глубокую миску выкладываем мягкое сливочное масло, всыпаем сахар, ванилин щепотку, растереть венчиком до однородной массы.
Вбиваем по одному яйцу в масленую массу и хорошо перемешиваем венчиком.
Вливаем теплое молоко, перемешать. Частями через сито просеиваем муку с разрыхлителем, перемешать до однородной массы.
В замороженную вишню всыпаем кукурузный крахмал, перемешать и добавить в подготовленное тесто.
Форму слегка смазываем растительным маслом и выкладываем подготовленное тесто с вишней, ра