Вкусный рецепт из кабачков: готовила уже раз 10 за лето, трудно удержаться, чтобы не съесть сразу
В этом видео делюсь рецептом вкусных кабачков. Даже не любители кабачков едят их с огромным удовольствием.
![💚](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f49a@2x.png)
Ни один летний сезон у меня не обходится без этого блюда, советую приготовить.
***********************
![📌](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4cc@2x.png)
РЕЦЕПТ:
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
кабачок - 1 шт.
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
соль - 1 ч.л.
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
2 яйца
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
сметана или йогурт - 100 г.
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
мука - 3-4 ст.л.
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
сыр - 50 г.
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
растительное масло - для жарки
![📝](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4dd@2x.png)
КАК ГОТОВИТЬ:
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Кабачок моем, если молодой кожицу не счищаем. Нарезаем кружочками.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Складываем в миску и равномерно посыпаем половиной чайной ложки соли. Перемешиваем и оставляем так минут на 10.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
В отдельную миску вбиваем 2 яйца, пол ч. л. соли и взбиваем венчиком. Кладём сюда 100 г. сметаны или йогурта. Перемешиваем. Добавляем 3 - 4 ст. л. пшеничной муки и опять хорошо всё перемешиваем до однородности.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Всыпаем сюда 50 г. сыра. Можно брать абсолютно любой сыр. Перчим, если надо. Всё готово.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Берём кружок кабачка, обваливаем его сначала в муке, затем в сырно-яичной смеси. Я делаю это с помощью двух вилок, так удобнее всего.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Излишки снимаем и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим кабачки на среднем огне до золотистого цвета, как подрумянились переворачиваем на другую сторону.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
По желанию можно добавить чеснок и зелень укропа, будет ещё вкуснее.
![👌](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f44c@2x.png)
Готовятся кабачки на сковороде довольно быстро, по времени получается примерно по 2 минуты с каждой стороны. И можно подавать к столу своей семье.
![📍](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4cd@2x.png)
Выходят аппетитные, золотистые, с румяной сырной корочкой сверху, очень вкусные кабачки. Этот рецепт кабачков отлично подходит для завтрака, перекуса или ужина. Я обычно подаю их со сметаной, просто пальчики оближешь. Хороши как в холодном, так и горячем виде.
Нет комментариев